Mă reped la mâncare. Știam asta, însă călătoria recentă la Paris mi-a atras atenția încă o dată asupra acestui obicei prost. În timp ce înfulecam pe nemestecate o baghetă caprese, un prieten m-a făcut să conștientizez cât pierdeam.
Mâncarea nu-i făcută să fie hălpăită inconștient. Nu-i simți gustul. Te îngrași, pentru că îngurgitezi cantități necontrolate. Nici viața nu-i făcută să fie trăită în grabă. Îi pierzi aromele și sfârșești obez și trist, cu ficatul umflat și probleme cardiace.
Să aștepți. Să temperezi. Să deguști fiecare bucățică unică. Să plescăi limba încântată de atâta savoare. Iată arta de a mesteca, iată arta de a trăi.
No comments:
Post a Comment